
Riso Terra E Mare
@tuduu
Riso Terra E Mare är en smakrik första rätt som kombinerar havets och landets smaker. Basen av ris berikas med mogna tomater, små bläckfiskar, räkor, stekta champinjoner och lök, medan den fräscha touchen ges av citronsaft och hackad rucolasallad. Denna rätt är perfekt för en speciell middag eller för att överraska gästerna med en smakexplosion.
Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min
Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min
Land: Italia
Ingredienser
Antal portioner
- Ris
320g320g - Mogna tomater
300g300g - Små bläckfiskar
300g300g - Räkor
200g200g - Stekta champinjoner
300g300g - Selleri
2stjälkar2stjälkar - Olivolja
40g40g - Citron (saft)
11 - Hackad rucolasallad
50g50g - Saltefter smak
- Pepparkornefter smak
- Lökefter smak
Köpbara produkter
Klassisk Carnaroliris 1kg
1 produkt1 produkt kr 122,76Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml
1 produkt1 produkt kr 246,64Rödlökspulver 30g
1 produkt1 produkt kr 167,40
Förberedelse
- STEG 1 AV 5
Koka små bläckfiskar i lite vatten smaksatt med selleri, lök och peppar
- STEG 2 AV 5
När de nästan är klara, tillsätt räkorna
- STEG 3 AV 5
Skär små bläckfiskar i strimlor och lägg tillbaka dem i kokvätskan, tillsätt tomater i bitar, svamp, olja och citron
- STEG 4 AV 5
Låt marinera i 2-3 timmar
- STEG 5 AV 5
Koka riset ångat och krydda det med såsen och rucolan
Tips
Stekpanna
Skål
Kniv
Allmän information
Ursprung
Italia
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Energi (kcal) | 71,96 |
Kolhydrater (g) | 5,53 |
varav socker (g) | 1,42 |
Fett (g) | 3,07 |
varav mättat fett (g) | 0,56 |
Proteiner (g) | 5,5 |
Fiber (g) | 0,84 |
Rea (g) | 0,07 |
- Proteiner5,5g·37%
- Kolhydrater5,53g·37%
- Fett3,07g·21%
- Fiber0,84g·6%