Ris land och hav är en smakrik huvudrätt som förenar smaker från havet och land. Basen av ris berikas med mogna tomater, små bläckfiskar, räkor, champinjoner stekta i panna och lök, medan den fräscha tonen kommer från citronsaft och hackad ruccola. Denna rätt är perfekt för en speciell middag eller för att överraska gästerna med en smakexplosion.
Koka de små bläckfiskarna i lite vatten smaksatt med selleri, lök och pepparkorn
Strax innan de är klara, tillsätt räkorna
Skär bläckfiskarna i strimlor och lägg tillbaka dem i kokvätskan, tillsätt tärnade tomater, champinjoner, olivolja och citron
Låt marinera i 2–3 timmar
Koka riset i en ångkokare och rör ner såsen och ruccolan
Stekpanna
Skål
Kniv
Italy
| Energi (kcal) | 71,96 |
| Kolhydrater (g) | 5,53 |
| varav socker (g) | 1,42 |
| Fett (g) | 3,07 |
| varav mättat fett (g) | 0,56 |
| Proteiner (g) | 5,5 |
| Fiber (g) | 0,84 |
| Rea (g) | 0,07 |
