Riso Terra E Mare

Name: Riso Terra E Mare
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Ris; 300 g Mogna Tomater; 300 g Små Bläckfiskar; 200 g Räkor; 300 g Stekta Champinjoner; 2 stjälkar Selleri; 40 g Olivolja; 1 Citron (saft); 50 g Hackad Rucolasallad; efter smak Salt; efter smak Pepparkorn; efter smak Lök

@tuduu

Kategori: Förrätter

Riso Terra E Mare är en smakrik första rätt som kombinerar havets och landets smaker. Basen av ris berikas med mogna tomater, små bläckfiskar, räkor, stekta champinjoner och lök, medan den fräscha touchen ges av citronsaft och hackad rucolasallad. Denna rätt är perfekt för en speciell middag eller för att överraska gästerna med en smakexplosion.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Ris320g
Mogna tomater300g
Små bläckfiskar300g
Räkor200g
Stekta champinjoner300g
Selleri2stjälkar
Olivolja40g
Citron (saft)1
Hackad rucolasallad50g
Saltefter smak
Pepparkornefter smak
Lökefter smak

Köpbara produkter

Klassisk Carnaroliris 1kg

1 produkt

kr 122,76

Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

kr 246,64

Rödlökspulver 30g

1 produkt

kr 167,40

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Koka små bläckfiskar i lite vatten smaksatt med selleri, lök och peppar
STEG 2 AV 5
När de nästan är klara, tillsätt räkorna
STEG 3 AV 5
Skär små bläckfiskar i strimlor och lägg tillbaka dem i kokvätskan, tillsätt tomater i bitar, svamp, olja och citron
STEG 4 AV 5
Låt marinera i 2-3 timmar
STEG 5 AV 5
Koka riset ångat och krydda det med såsen och rucolan

Tips

Stekpanna
Skål
Kniv

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	71,96
Kolhydrater (g)	5,53
varav socker (g)	1,42
Fett (g)	3,07
varav mättat fett (g)	0,56
Proteiner (g)	5,5
Fiber (g)	0,84
Rea (g)	0,07

Proteiner
5,5g·37%
Kolhydrater
5,53g·37%
Fett
3,07g·21%
Fiber
0,84g·6%