
Risotto med Fina Örter
Risotto med Fina Örter är en smakrik första rätt typisk för det italienska köket. Denna läckra risotto är tillagad med vialone nano ris bearbetad med mortel, färska blandade örter (timjan, mejram, salvia, lagerblad, gräslök, mynta), grönsaksbuljong, riven parmesanost, schalottenlök, extra jungfruolivolja, vin och färsk hackad basilika. Kombinationen av dessa aromatiska örter ger risotton en intensiv och frisk smak. Perfekt för en elegant middag eller för att glädja dina gäster, är Risotto med Fina Örter en lättlagad rätt med ett sofistikerat utseende.
Ingredienser
- Vialone nano ris bearbetad med mortel
350G350G - Färska blandade örter (timjan mejram salvia lagerblad gräslök mynta)
1Handfull1Handfull - Grönsaksbuljongefter behov
- Riven parmesanost
60G60G - Schalottenlök
11 - Extra jungfruolivoljaefter behov
- Vinefter behov
- Färsk hackad basilikaefter behov
Förberedelse
- STEG 1 AV 4
Låt en hackad blandning av örter och schalottenlök försiktigt brynas i lite olja
- STEG 2 AV 4
Tillsätt riset och låt det rostas; avdunsta med vin
- STEG 3 AV 4
Tillsätt buljong i dubbla mängden av riset, rör om och låt koka under lock
- STEG 4 AV 4
När värmen är avstängd, rör ner osten och servera med färsk hackad basilika
Allmän information
Ursprung
Italia
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
Energi (kcal) | 110,32 |
Kolhydrater (g) | 15,47 |
varav socker (g) | 0,77 |
Fett (g) | 3,24 |
varav mättat fett (g) | 2,06 |
Proteiner (g) | 5,54 |
Fiber (g) | 0,62 |
Rea (g) | 0,06 |
- Proteiner5,54g·22%
- Kolhydrater15,47g·62%
- Fett3,24g·13%
- Fiber0,62g·2%