Risotto med jordgubbar är en originell och söt variant av den traditionella italienska risotton. Jordgubbarnas sötma matchar perfekt risets milda smak och skapar en överraskande och läcker rätt. Detta recept är perfekt när jordgubbarna är i säsong och man vill prova något annorlunda.
Skölj och låt jordgubbarna rinna av
Hacka löken och låt den mjukna i olja
Tillsätt riset och rosta det några minuter, tillsätt sedan vinet och låt det avdunsta
Tillsätt buljongen en slev i taget och rör hela tiden
När riset fortfarande är al dente, tillsätt jordgubbarna skurna i bitar, smaka av med salt och låt riset bli färdigt
Tillsätt smöret innan servering
Stekpanna
Slev
Italy, Lombardia
| Energi (kcal) | 186,64 |
| Kolhydrater (g) | 34,21 |
| varav socker (g) | 1,99 |
| Fett (g) | 3,1 |
| varav mättat fett (g) | 1,7 |
| Proteiner (g) | 3,3 |
| Fiber (g) | 0,75 |
