Risotto med örter är en smakrik och doftande rätt som kombinerar den delikata smaken av grönsaker med krämigt ris. Perfekt som en vegetarisk huvudrätt, kan risotto med örter berikas med riven parmesanost för en extra smakdimension.
I en kastrull, bryn den finhackade löken i smör
När den mjuknar, tillsätt riset och rosta det i några minuter
Tillsätt sedan de tvättade och finhackade grönsakerna
Salta, peppra och tillsätt lite vin
När vinet har avdunstat, tillsätt den kokande buljongen till risotton
När det är klart, stäng av värmen och blanda i de tidigare vispade äggen med 4 matskedar ost
Rör om väl och servera med mer parmesan
Stekpanna
Träslev
Italia
| Energi (kcal) | 52,32 |
| Kolhydrater (g) | 4,62 |
| varav socker (g) | 0,54 |
| Fett (g) | 2,92 |
| varav mättat fett (g) | 1,53 |
| Proteiner (g) | 1,91 |
| Fiber (g) | 0,55 |
| Rea (g) | 0,15 |
