Risotto med svamp och sparris är en krämig och smakrik första rätt, perfekt för att välkomna våren. Kombinationen av odlade svampar och fryst sparris skapar en blandning av delikata men bestämda smaker, berikade av den unika smaken av lufttorkad skinka och riven parmesanost. En rätt som erövrar älskare av autentiska smaker och italiensk matlagning.
Fräs den hackade löken, sparrisknopparna, skivade svamparna och tärnade tomaten i hälften av smöret
Salta, tillsätt riset och fräs ytterligare i två minuter, tillsätt sedan buljongen lite i taget tills det är klart
Blanda i det återstående smöret och den rivna osten
Stekpanna
Kastrull
Slev
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 71,69 |
| Kolhydrater (g) | 5 |
| varav socker (g) | 1,05 |
| Fett (g) | 4,79 |
| varav mättat fett (g) | 2,79 |
| Proteiner (g) | 2,23 |
| Fiber (g) | 0,52 |
| Rea (g) | 0,11 |
