Röda bönor i vin är ett smakrikt tillbehör typiskt för det italienska köket. Bönorna tillagas med rökt pancetta, rött vin, smör och aromatiska örter, vilket ger en rik och aromatisk smak. Denna rätt passar utmärkt som tillbehör till ugnsstekt eller grillat kött.
Blötlägg bönorna över en hel natt.
Nästa dag koka dem i rött vin, tillsätt 1/2 liter kallt vatten och aromatiska örter; låt sjuda i en och en halv timme.
Bryn bönorna och pancettaskivorna i smör i 10 minuter.
Stekpanna
Träsked
Sil
Italy
| Energi (kcal) | 159,54 |
| Kolhydrater (g) | 7,58 |
| varav socker (g) | 0,62 |
| Fett (g) | 7,98 |
| varav mättat fett (g) | 3,46 |
| Proteiner (g) | 5,57 |
| Fiber (g) | 4,08 |
| Rea (g) | 0,24 |
