Rödkål i sursöt sås är en typisk italiensk sidorätt. Rödkålen tillagas med olivolja, smör, lök, bacon och socker, vilket skapar en blandning av sursöta smaker som passar perfekt ihop. Det är en smakrik och mångsidig rätt som kan följa många huvudrätter.
Rensa kålen genom att ta bort de yttre bladen och en del av stammen
Dela den i blad och tvätta den
Skär den i strimlor och lägg den i en skål, salta och täck med kokande vatten och låt stå tills vattnet svalnar
Sila sedan av och krama ur den
I en kastrull, bryn den skalade och hackade löken med det hackade baconet, 50 g smör och 5 matskedar olja
När allt är gyllenbrunt, tillsätt kålen, 1 tesked socker och låt smakerna utvecklas i 15 minuter
Stekpanna
Träslev
Italia
| Energi (kcal) | 108,62 |
| Kolhydrater (g) | 3,6 |
| varav socker (g) | 3,6 |
| Fett (g) | 9,26 |
| varav mättat fett (g) | 2,99 |
| Proteiner (g) | 2,42 |
| Fiber (g) | 0,88 |
| Rea (g) | 0,06 |
