Rödvinssås är ett smakrikt tillbehör som passar perfekt till rostade eller bräserade kötträtter. Tillagad med nötköttsben, tärnat nötkött och rött vin ger såsen en mustig och saftig smak till dina rätter. Prova den för att förhöja smaken på dina favoritkött.
Rosta benen och det tärnade nötköttet. Tillsätt grovt skurna aromatiska grönsaker, svålen och hälften av löken och bryn allt.
Släck med hälften av vinet, tillsätt de konserverade tomaterna, strö över mjölet och fortsätt bryna. Häll i fonden, tillsätt aromatiska grönsaker och låt sjuda i 2 timmar.
Blanda rödvins- och lökssåsen, passera den och smaka av.
Rödvins- och lökssås: koka 15 cl rött vin med 50 g finhackad lök tills det blir som en sirap.
Stekpanna
Träslev
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare
Traditionellt recept från det italienska köket
Italy
| Energi (kcal) | 162,51 |
| Kolhydrater (g) | 19,69 |
| varav socker (g) | 4,85 |
| Fett (g) | 24,31 |
| varav mättat fett (g) | 0,39 |
| Proteiner (g) | 26,3 |
| Fiber (g) | 2,47 |
| Rea (g) | 0,01 |
