Rödvinssås är ett smakrikt tillbehör, perfekt att kombinera med stekt eller bräserat kött. Tillagad med nötköttsben, nötköttsgryta och rödvin, ger denna sås en smakrik och saftig ton till dina rätter. Prova den för att berika smaken på dina favoritkött.
Rosta benen och grytbitarna, tillsätt de grovt skurna kryddorna, fläsksvålen och hälften av lökarna och rosta allt tillsammans
Släck tillagningen med hälften av vinet, tillsätt tomatpurén, strö över mjölet, fortsätt stekningen, häll i fonden, tillsätt kryddorna och låt koka i 2 timmar
Blanda den passerade rödvinssåsen och löken och krydda
Rödvinssås och lök: koka 15 cl rödvin med 50 g finhackad lök tills det blir en slags sirap
Stekpanna
Träslev
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare
Traditionellt recept från det italienska köket
Italia
| Energi (kcal) | 162,51 |
| Kolhydrater (g) | 19,69 |
| varav socker (g) | 4,85 |
| Fett (g) | 24,31 |
| varav mättat fett (g) | 0,39 |
| Proteiner (g) | 26,3 |
| Fiber (g) | 2,47 |
| Rea (g) | 0,01 |
