Rökt Laxterrin

Förberedelse

1. STEG 1 AV 10

   Mixa laxen och samla den i en skål

2. STEG 2 AV 10

   Mixa forellen och samla den i en annan skål

3. STEG 3 AV 10

   Vispa grädden, dela den i hälften och blanda in den i de två fiskblandningarna

4. STEG 4 AV 10

   Klä en brödform med rikligt med plastfolie så att det hänger över kanterna

5. STEG 5 AV 10

   Fördela laxblandningen jämnt på botten

6. STEG 6 AV 10

   Strö stenbitsrom över ytan

7. STEG 7 AV 10

   Täck med forellblandningen

8. STEG 8 AV 10

   Stäng formen med plastfolie och ställ den i kylskåpet i cirka 6 timmar

9. STEG 9 AV 10

   Stjälp upp på serveringsfatet

10. STEG 10 AV 10

    Vinförslag: Aldo Adige Chardonnay DOC Orvieto DOC Greco Di Tufo DOC

Tips

• terrinform

• plastfolie

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)