Rostad Kanin med Äpplen är en utsökt rätt typisk för det italienska köket. Kaninen tillagas långsamt i ugnen tillsammans med äpplen, som ger sötma och smak till rätten. Kaninköttet blir mjukt och saftigt, medan äpplena förvandlas till en smakrik och aromatisk sås. Detta recept är perfekt för en speciell middag eller en söndag med familjen.
Efter att ha klippt av kaninens huvud och ben, skär den i bitar
Förväll korven i vatten med en matsked vinäger, sila av den efter 2 minuter, skala den och dela den i bitar
I en ugnsform som kan gå från ugn till bord, samla kaninbitarna, korvbitarna och löken i klyftor; krydda allt med en skvätt olja, salt, mald peppar och sätt in i ugnen på 200 grader i cirka 40 minuter; vid denna punkt, tillsätt äppelbitar, 2 matskedar vinäger och fortsätt tillaga i ugnen i ytterligare cirka 20 minuter
Lergodskastrull
Stekpanna
Ugn
Italia
| Energi (kcal) | 128,91 |
| Kolhydrater (g) | 2,45 |
| varav socker (g) | 2,45 |
| Fett (g) | 6,99 |
| varav mättat fett (g) | 2,49 |
| Proteiner (g) | 14,04 |
| Fiber (g) | 0,38 |
| Rea (g) | 0,21 |
