Konrad Rostat med Äpplen är en läcker rätt typisk för det italienska köket. Kaninen tillagas långsamt i ugnen tillsammans med äpplen som ger sötma och smak till rätten. Köttet från kaninen blir mjukt och saftigt, medan äpplena omvandlas till en smakrik och aromatisk sås. Detta recept är perfekt för en speciell middag eller en familjesöndag.
Efter att ha klippt bort huvudet och benen från kaninen, skär den i bitar
Förväll korven i syrligt vatten med en matsked vinättika, töm den efter 2 minuter, skala den och dela den i runda bitar
I en ugnsform som kan gå från ugn till bord, samla kaninbitarna, korvbitarna och löken i klyftor; krydda allt med en sträng olja, salt, mald peppar och sätt in i ugnen vid 200 grader i cirka 40 minuter; vid denna punkt, lägg till äpplen i bitar, 2 matskedar vinättika och fortsätt att laga i ugnen i ytterligare cirka 20 minuter.
Terrakottakastrull
Stekpanna
Ugn
Italy
| Energi (kcal) | 124,36 |
| Kolhydrater (g) | 2,71 |
| varav socker (g) | 2,71 |
| Fett (g) | 6,5 |
| varav mättat fett (g) | 2,39 |
| Proteiner (g) | 13,79 |
| Fiber (g) | 0,42 |
| Rea (g) | 0,21 |
