Rostbiff med svartpeppar är en saftig och smakrik rätt, perfekt att avnjutas som första rätt. Köttet marineras med hela svartpepparkorn och tillagas sedan i ugnen, vilket bevarar dess mörhet och intensiva smak. Detta recept har sitt ursprung i England, men har spridits över hela världen tack vare sin godhet. Rostbiff med svartpeppar är också idealisk att servera som huvudrätt vid speciella tillfällen.
Gnid in saltet i köttet
Mortla rikligt med svartpeppar grovt i en mortel och bryn sedan köttbiten så att den blir helt täckt
Lägg rostbiffen på en plåt, ringla över oljan och tillaga i en förvärmd ugn på 250 °C i cirka 30 minuter
Innan servering, låt köttet vila 10 minuter utanför ugnen efter att ha täckt det ordentligt med aluminiumfolie
ugn
| Energi (kcal) | 164 |
| Fett (g) | 6,7 |
| varav mättat fett (g) | 2,5 |
| Proteiner (g) | 26 |
| Rea (g) | 0,06 |
