Rullader med Selleri och Morot

Name: Rullader med Selleri och Morot
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Skivor av nötkött; efter behov Selleri; 3 Morötter; 100 g Bacon; 1 Lök; efter behov Torrt vitt vin; efter behov Mjöl; 3 Skalade tomater; efter behov Olivolja; efter behov Salt; efter behov Peppar

@tuduu

Kategori: Förrätter

Rullader med selleri och morot är en utsökt rätt med skivor av nötkött rullade med en fyllning av selleri, morötter och bacon, smaksatta med lök och vitt vin. Denna rätt är enkel att tillaga och erbjuder en unik smakblandning som kommer att vinna över alla.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Skivor av nötkött500g
Selleriefter behov
Morötter3
Bacon100g
Lök1
Torrt vitt vinefter behov
Mjölefter behov
Skalade tomater3
Olivoljaefter behov
Saltefter behov
Pepparefter behov

Köpbara produkter

Hel söt pepprad lufttorkad pancetta

1 produkt

kr 1 110,89

Rödlökspulver 30g

1 produkt

kr 166,80

Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

kr 245,75

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Tvätta och skala selleri och morötter, skär dem sedan i stavar på cirka 3 cm
STEG 2 AV 6
Skär även baconet i strimlor
STEG 3 AV 6
Lägg en bit selleri, morot och bacon på varje skiva nötkött; rulla ihop och fäst med en tandpetare
STEG 4 AV 6
Värm olivolja i en stekpanna och lägg i rulladerna, tillsätt hackad lök, torrt vitt vin och lite mjöl
STEG 5 AV 6
Rör om på hög värme och tillsätt tre skalade och mosade tomater, salt och peppar
STEG 6 AV 6
Koka allt i 15-20 minuter

Tips

Stekpanna
Kniv

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara rullader med selleri och morot i kylskåp i upp till 2 dagar.

Mer information

Detta recept är en klassiker i det italienska köket.

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	92,86
Kolhydrater (g)	2,77
varav socker (g)	2,72
Fett (g)	24,05
varav mättat fett (g)	1,18
Proteiner (g)	24,43
Fiber (g)	0,84
Rea (g)	0,03

Proteiner
24,43g·47%
Kolhydrater
2,77g·5%
Fett
24,05g·46%
Fiber
0,84g·2%