Rullader med selleri och morot är en utsökt rätt med skivor av nötkött rullade med en fyllning av selleri, morötter och bacon, smaksatta med lök och vitt vin. Denna rätt är enkel att tillaga och erbjuder en unik smakblandning som kommer att vinna över alla.
Tvätta och skala selleri och morötter, skär dem sedan i stavar på cirka 3 cm
Skär även baconet i strimlor
Lägg en bit selleri, morot och bacon på varje skiva nötkött; rulla ihop och fäst med en tandpetare
Värm olivolja i en stekpanna och lägg i rulladerna, tillsätt hackad lök, torrt vitt vin och lite mjöl
Rör om på hög värme och tillsätt tre skalade och mosade tomater, salt och peppar
Koka allt i 15-20 minuter
Stekpanna
Kniv
Förvara rullader med selleri och morot i kylskåp i upp till 2 dagar.
Detta recept är en klassiker i det italienska köket.
Italia
| Energi (kcal) | 92,86 |
| Kolhydrater (g) | 2,77 |
| varav socker (g) | 2,72 |
| Fett (g) | 24,05 |
| varav mättat fett (g) | 1,18 |
| Proteiner (g) | 24,43 |
| Fiber (g) | 0,84 |
| Rea (g) | 0,03 |
