Rysk sallad är en kall rätt baserad på grönsaker och ägg, kryddad med en sås baserad på majonnäs. Detta recept har ryska rötter och har blivit mycket populärt över hela världen. Det är ett utmärkt val för varma sommardagar eller som förrätt för festmåltider. Beredningen tar lite tid, men det slutliga resultatet är mycket tillfredsställande.
Koka morötterna, potatisen, sellerin och ärtorna al dente, sila och låt svalna; sila bort ättikan och krama ur grönsakerna från inlagda grönsaker
Förbered majonnäsen
Skär de kokta grönsakerna och de inlagda grönsakerna i små bitar
Lägg de skurna grönsakerna i en skål och tillsätt majonnäsen lite i taget, spara några skedar för den slutliga täckningen
Blanda salladen och justera med salt
Lägg den på ett serveringsfat, täck med ett tunt lager av den sparade majonnäsen, garnera efter smak
Grorrkärl
Skål
Kniv
Visp
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Kan serveras som förrätt eller som tillbehör
| Energi (kcal) | 67,26 |
| Kolhydrater (g) | 2,85 |
| varav socker (g) | 1,19 |
| Fett (g) | 0,09 |
| varav mättat fett (g) | 0,04 |
| Proteiner (g) | 1,93 |
| Fiber (g) | 1,49 |
| Rea (g) | 0,01 |
