Rysk sallad är en kall rätt baserad på grönsaker och ägg, kryddad med en majonnäsbaserad sås. Detta recept har ryska rötter och har blivit mycket populärt över hela världen. Det är ett utmärkt val för varma sommardagar eller som förrätt till festliga middagar. Förberedelsen tar lite tid, men slutresultatet är mycket tillfredsställande.
Koka morötter, potatis, selleri och ärtor al dente, häll av och låt svalna; häll av vinägern och pressa ur grönsakerna från picklesalladen
Förbered majonnäsen
Skär de kokta grönsakerna och picklesalladen i små bitar
Lägg de skurna grönsakerna i en skål och tillsätt majonnäsen lite i taget, spara några skedar till den slutliga täckningen
Blanda salladen och justera med salt
Lägg upp den på ett serveringsfat och täck med ett tunt lager av den återstående majonnäsen, dekorera efter smak
Gryta
Skål
Kniv
Visp
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Kan serveras som förrätt eller som tillbehör
| Energi (kcal) | 134,84 |
| Kolhydrater (g) | 7,09 |
| varav socker (g) | 1,87 |
| Fett (g) | 8,24 |
| varav mättat fett (g) | 1,33 |
| Proteiner (g) | 6,74 |
| Fiber (g) | 3,5 |
| Rea (g) | 0,18 |
