Saedas är typiska sötsaker från Sardinien, gjorda med en deg av fyllda degfickor med söt ricottaost och sedan friterade. De kännetecknas av ett mjukt inre och ett krispigt yttre, och serveras varma med en ströning av honung ovanpå. Perfekta för att avsluta en måltid eller som ett läckert mellanmål.
Det är en slags degficka (typ 'sofficino', om man så vill) med en fyllning gjord av ost (troligen ricotta) som friteras i panna och serveras varm täckt med honung.
Italia, Sardegna
