Salsa alla diavola är en kryddig och smakrik sås, gjord av en kombination av ingredienser som demi-glace sås, torrt vitt vin, rödvinsvinäger och kryddor. Det är en mycket älskad sås i det italienska köket och används för att berika smaken av rostat eller grillat kött. Salsa alla diavola kräver en snabb och enkel förberedelse, men ger en livlig och pepprig touch till rätterna. Prova den för att göra dina rätter ännu mer smakrika!
Lägg vin, vinäger, schalottenlök, timjan, lagerblad och peppar i en kastrull; reducera till 2/3 på hög värme
Tillsätt demi-glace sås och låt koka i några sekunder
Sila såsen genom en duk och avsluta med persilja, lite cayennepeppar och ett par droppar Worcestersås
Vid slutet av tillagningen och utanför värmen, tillsätt smöret vid rumstemperatur
Perfekt för fjäderfä och duvor på grillen
Stekpanna
Träslev
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar
Denna sås är perfekt för att ackompanjera rostat eller grillat kött
Italia
| Energi (kcal) | 137,57 |
| Kolhydrater (g) | 9,97 |
| varav socker (g) | 9,92 |
| Fett (g) | 6,61 |
| varav mättat fett (g) | 3,26 |
| Proteiner (g) | 1,97 |
| Fiber (g) | 6,2 |
