Saltad Strudel med Pinjenötter

Name: Saltad Strudel med Pinjenötter
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: null För degen:; 300 G Mjöl; 2 Ägg; 80 G Smör; 15 Cl Grädde; q.b. Mjöl; q.b. Salt; null För fyllningen:; 500 G Broccoli; 1 Stor Röd Paprika; 200 G Svamp; 50 G Krassegroddar; 50 G Pinjenötter; 200 G Stark Gorgonzolaost; 2 Klyftor Vitlök; 4 Matskedar Olivolja; q.b. Salt; q.b. Peppar

@tuduu

Kategori: Tillbehör

Den saltade strudeln med pinjenötter är en utsökt förrätt eller sidorätt som passar för alla tillfällen. Den krispiga och tunna degen omsluter en fyllning rik på broccoli, röd paprika, svamp, krassegroddar, pinjenötter och stark gorgonzolaost. Allt är berikat med vitlök och olivolja för en oemotståndlig smak. Kombinationen av smaker och texturer gör denna strudel till ett perfekt alternativ för fester eller en familjelunch. Prova den och imponera på dina gäster!

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 40 minMatlagning: 40 min

Förberedelsetid: 30 minFörberedelse: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

För degen:
Mjöl300G
Ägg2
Smör80G
Grädde15Cl
Mjölq.b.
Saltq.b.
För fyllningen:
Broccoli500G
Stor röd paprika1
Svamp200G
Krassegroddar50G
Pinjenötter50G
Stark gorgonzolaost200G
Vitlök2Klyftor
Olivolja4Matskedar
Saltq.b.
Pepparq.b.

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 11
Med elvisp, arbeta mjölet tillsammans med ett ägg, det mjuka smöret i bitar, grädden och en nypa salt tills du får en homogen deg som du låter vila i kylskåpet inlindad i plastfolie i en timme
STEG 2 AV 11
Ta bort stjälken och de vita trådarna från paprikan och skär den i tärningar
STEG 3 AV 11
Dela broccolin i buketter och kassera den hårda delen
STEG 4 AV 11
Rensa svampen och skär dem i bitar
STEG 5 AV 11
Rosta pinjenötterna i en non-stick stekpanna
STEG 6 AV 11
Fräs den hackade vitlöken i den varma oljan
STEG 7 AV 11
Tillsätt svampen och efter 3-4 minuter grönsakerna, salt och peppar
STEG 8 AV 11
Låt koka i 7-8 minuter
STEG 9 AV 11
Låt svalna
STEG 10 AV 11
Tillsätt sedan groddarna och osten i bitar utanför värmen
STEG 11 AV 11
Kavla ut degen på en mjölad duk och fördela fyllningen ovanpå

Tips

Bakbord
Kavel
Stekpanna

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp, inlindad i plastfolie

Mer information

Kan serveras varm eller kall

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	226,59
Kolhydrater (g)	16,47
varav socker (g)	4,93
Fett (g)	14,06
varav mättat fett (g)	5,76
Proteiner (g)	7,71
Fiber (g)	3,78
Rea (g)	0,08

Proteiner
7,71g·18%
Kolhydrater
16,47g·39%
Fett
14,06g·33%
Fiber
3,78g·9%