Saltimbocca Alla Norcina

Saltimbocca alla Norcina är en utsökt rätt från den umbriska kulinariska traditionen. Det är en variant av den klassiska saltimboccan, berikad med typiska ingredienser från regionen. De smakrika kalvbitarna lindas in i en skiva prosciutto crudo och steks sedan i panna med smör, salvia och vitlök. Allt avsmakas med Vin Santo Secco, ett typiskt umbriskt vin, som ger rätten en unik och omslutande smak. Saltimbocca alla Norcina är en enkel huvudrätt att förbereda men med en rik och intensiv smak, perfekt för att överraska dina gäster med en explosion av smaker.