Sambalsås är en kryddig och smakrik sås som härstammar från det asiatiska köket. Tillagad med ingredienser som lök, vitlök, chili, ingefära och gurkmeja, är den perfekt att använda som krydda till sidorätter och huvudrätter.
Doserna är för 25 cl sås
Smält smöret i en kastrull, tillsätt löken, vitlöken, chilipulvret, gurkmejan, ingefäran och kumminen
Låt koka i cirka 10 minuter på medelvärme, rör om kontinuerligt med en träsked
Fördela blandningen i 2 skålar, tillsätt gurkorna i den ena och tomaterna i den andra
Blanda och låt vila i en timme innan servering
Mängden kryddor kan minskas, men kom ihåg att denna indiska sås ska vara mycket kryddig
Stekpanna
Kniv
| Energi (kcal) | 57,96 |
| Kolhydrater (g) | 2,41 |
| varav socker (g) | 2,41 |
| Fett (g) | 4,95 |
| varav mättat fett (g) | 2,79 |
| Proteiner (g) | 0,79 |
| Fiber (g) | 0,67 |
| Rea (g) | 0,01 |
