Sardeller med potatis och lök är en utsökt rätt från Medelhavet som kombinerar den salta smaken av sardeller med löksötma och potatisens mjukhet. Detta recept är enkelt att tillaga och bjuder på en explosion av äkta smaker. Sardellerna rensas och avbenas och blandas med lök och potatis som först tillagas i stekpanna och sedan gratineras i ugnen. Slutligen garneras rätten med färsk persilja och krispigt ströbröd. Perfekt att servera som huvudrätt eller som förrätt. Njut av denna medelhavsspecialitet!
Rensa sardellerna, ta bort innanmätet, ben och huvud
Tvätta dem i vatten och vinäger och torka dem
Skala lökarna och skär dem i ringar
Skiva potatisarna och skiva tomaterna efter att ha blancherat dem
Varva sardeller, potatis, lök och tomater i en oljad ugnsform; salta och peppra varje lager, strö över hackad persilja och ringla över olivolja
Avsluta med ströbröd och grädda i ugnen
Stekpanna
Ugn
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Traditionell rätt från det medelhavska köket
Italy
| Energi (kcal) | 69,76 |
| Kolhydrater (g) | 6,88 |
| varav socker (g) | 2,08 |
| Fett (g) | 1,18 |
| varav mättat fett (g) | 0,57 |
| Proteiner (g) | 8 |
| Fiber (g) | 0,73 |
| Rea (g) | 0,04 |
