Scarolapajen är en läcker rätt gjord på smördeg, fylld med scarolasallad, kapris, svarta oliver, mozzarella, sardellfiléer, vitlök och olivolja. Ett traditionellt recept som är perfekt för att förgylla dina tillbehör.
Koka scarolan skuren i bitar i saltat, kokande vatten i 8 minuter, häll av och krama ur den.
Fräs 2 vitlöksklyftor i lite olja, tillsätt kapris, urkärnade svarta oliver, scarolan och stek i 15 minuter.
Kavla ut degen till 2 rundlar, använd en av dem för att klä en lätt fuktad form.
Fördela scarolan, sardellfiléerna och skivad mozzarella över.
Täck med den andra rundeln och grädda i ugnen på 180 grader i 40 minuter.
Ugnsform
Italy
| Energi (kcal) | 122,44 |
| Kolhydrater (g) | 13,48 |
| varav socker (g) | 1,56 |
| Fett (g) | 4,6 |
| varav mättat fett (g) | 2,11 |
| Proteiner (g) | 6,11 |
| Fiber (g) | 1,72 |
| Rea (g) | 0,31 |
