Selleripuré

Name: Selleripuré
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Selleri; 2 Potatis; 30 G Smör; q.b. Mjölk; 1 Knippe Persilja; 3 Matskedar Grädde; 1 Matsked Riven Parmesanost; q.b. Salt; q.b. Peppar

@tuduu

Kategori: Tillbehör

Selleripuré är ett klassiskt italienskt tillbehör, perfekt för att ackompanjera vitt kött eller fisk. Det är enkelt och snabbt att förbereda, men resultatet är ett utsökt och krämigt tillbehör. Sellerin kokas tillsammans med potatisen, sedan mosas allt och kryddas med smör, mjölk, grädde och riven parmesanost. Resultatet är en lätt men smakrik puré.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 25 minMatlagning: 25 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Selleri500G
Potatis2
Smör30G
Mjölkq.b.
Persilja1Knippe
Grädde3Matskedar
Riven parmesanost1Matsked
Saltq.b.
Pepparq.b.

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 8
Koka potatisen i saltat vatten
STEG 2 AV 8
I en annan kastrull, koka sellerin med några av dess gröna blad i saltat kokande vatten
STEG 3 AV 8
När den är kokt, passera den genom en grönsakspress
STEG 4 AV 8
Förbered potatispurén med smör och mjölk
STEG 5 AV 8
Blanda potatispurén med selleripurén
STEG 6 AV 8
Tillsätt den hackade persiljan, 1 matsked riven parmesanost, grädden, saltet och pepparn
STEG 7 AV 8
Vispa väl för att få en lätt puré
STEG 8 AV 8
Servera varm

Tips

Kastrull för kokning
Hålslev
Grönsakspress

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar

Mer information

Selleripuré är ett delikat och krämigt tillbehör, perfekt för att ackompanjera vitt kött eller fisk

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	83
Kolhydrater (g)	7,6
varav socker (g)	1,55
Fett (g)	4,57
varav mättat fett (g)	2,65
Proteiner (g)	2,64
Fiber (g)	1,5
Rea (g)	0,09

Proteiner
2,64g·16%
Kolhydrater
7,6g·47%
Fett
4,57g·28%
Fiber
1,5g·9%