Semifreddo med grädde är en klassisk och raffinerad italiensk dessert. Det är en kall och krämig efterrätt, perfekt för sommaren eller för ett särskilt tillfälle. Den har gamla anor och tillagningen kräver få, enkla men högkvalitativa ingredienser, som mörk choklad, vispgrädde, socker och ägg. Denna efterrätt görs genom att vispa ihop ingredienserna och sedan lägga den i frysen i flera timmar tills den stelnar. När den är klar serveras semifreddon i skivor, garnerad med riven mörk choklad eller en chokladsås. Det är en oemotståndlig dessert som kommer att uppskattas av alla som älskar choklad och krämighet.
Bryt chokladen i bitar
Vispa äggvitorna till fast skum och vispa även grädden, som måste vara mycket kall
Vispa äggulorna med sockret tills de blir skummiga och vänd först ner äggvitorna och sedan den vispade grädden
Blanda allt mycket försiktigt
Klä en form med plastfolie, lägg ett lager hackad choklad i botten, täck det med ett lager kräm och fortsätt så tills ingredienserna är slut
Ställ i frysen över natten
Ta ur formen och servera
Elvisp
Form för semifreddo
Italy
| Energi (kcal) | 324,32 |
| Kolhydrater (g) | 26,33 |
| varav socker (g) | 26,33 |
| Fett (g) | 22,6 |
| varav mättat fett (g) | 13,77 |
| Proteiner (g) | 4,66 |
| Fiber (g) | 1,55 |
| Rea (g) | 0,04 |
