Sesambröd är en enkel och smakrik förrätt, perfekt för att inleda en måltid i gott sällskap. Dess krispiga skorpa och rostade sesamfrön ger en unik smak. Ursprungligen från Asien, har det blivit populärt över hela världen.
Lös upp jästen i lite ljummet vatten
Sikta mjölet på bakbordet och blanda med vetegroddar och en nypa salt
Häll i jästen och knåda degen med tillräckligt med ljummet vatten för att få en jämn deg
Arbeta degen i 20 minuter och forma den till en boll
Täck den med en duk och låt den jäsa i 45 minuter på en skyddad plats
Knåda degen i 10 minuter och forma små bröd som du skär ytliga snitt i
Täck dem och låt dem jäsa i 20 minuter
Pensla dem med äggvita och strö över sesamfrön
Grädda dem i förvärmd ugn på 160 grader i 40-45 minuter (om de blir för mörka, täck dem med aluminiumfolie)
Skål
Ugn
Köksborste
Italia
| Energi (kcal) | 309,52 |
| Kolhydrater (g) | 52,57 |
| varav socker (g) | 2,65 |
| Fett (g) | 5,06 |
| varav mättat fett (g) | 0,45 |
| Proteiner (g) | 13,09 |
| Fiber (g) | 8,38 |
| Rea (g) | 0,03 |
