Sfogliatelle al formaggio är en utsökt krispig och krämig förrätt. Ursprungligen från regionen Kampanien, är dessa sfogliatelle kända för sin fyllning av smält fontinaost och smördegens krispighet. Perfekta att servera varma som förrätt eller att njuta av under en aperitif.
Förbered en blandning med bitar av fontinaost, lite mjölk, vispad äggula, salt och peppar; blanda tills du får en tjock och homogen blandning
Lägg ett ark smördeg i en form och lägg sedan blandningen du just har förberett ovanpå och täck med ett annat ark smördeg
Grädda tills smördegen är genomgräddad
Formar för sfogliatelle
Non-stick stekpanna
Köksborste
Italia, Campania
