Sformatini Di Asparagi
Sformatini di asparagi är en delikat och smakrik sidorätt, perfekt för att ackompanjera kött- eller fiskrätter. Den mjuka konsistensen hos sformatini kombineras med den intensiva smaken av sparris, vilket skapar en oemotståndlig kombination.
Ingredienser
- Sparris
1stor knippe1stor knippe - Kokta potatis
100g100g - Ägg
22 - Galbanino ost
100g100g - Saltefter smak
- Riven muskotnötefter smak
Förberedelse
- STEG 1 AV 6
Skär av sparrisens ändar, tvätta dem noggrant och koka dem
- STEG 2 AV 6
Låt dem sedan svalna något och passera dem genom en sil
- STEG 3 AV 6
Gör samma sak med potatisen och lägg allt i en stor skål
- STEG 4 AV 6
Tillsätt äggen, osten, en nypa salt, den rivna muskotnöten och blanda ingredienserna tills du får en krämig blandning
- STEG 5 AV 6
Häll sedan smeten i 4 lika stora formar som tidigare smörjts, täck dem med aluminiumfolie och ångkoka dem i cirka 35 minuter
- STEG 6 AV 6
Låt dem svalna något, ta ut dem ur formarna och servera
Tips
Formar för sformatini
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara sformatini di asparagi i kylskåp i högst 2 dagar.
Mer information
Du kan ersätta Galbanino osten med vilken annan krämig ost du föredrar.
Ursprung
Italia, Lombardia
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 94,01 |
| Kolhydrater (g) | 4,34 |
| varav socker (g) | 2,14 |
| Fett (g) | 4,84 |
| varav mättat fett (g) | 2,6 |
| Proteiner (g) | 7,75 |
| Fiber (g) | 1,51 |
| Rea (g) | 0,26 |
- Proteiner7,75g·42%
- Kolhydrater4,34g·24%
- Fett4,84g·26%
- Fiber1,51g·8%