Siciliansk tonfisktartar

Name: Siciliansk tonfisktartar
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 G Färsk tonfiskkött; 2 null Apelsiner; 1 Hjärta Selleri; 6 Blad Mynta; q.b. Fänkålsfrön; q.b. Persilja; 30 G Rostade mandlar; q.b. Extra jungfruolivolja; q.b. Salt; q.b. Peppar

@tuduu

Kategori: Smårätter

Den sicilianska tonfisktartaren är en frisk och lätt förrätt som väl representerar Siciliens kulinariska tradition. Färskt tonfiskkött finhackas och serveras med saftiga citrusfrukter, krispig selleri, aromatiska myntablad och fänkålsfrön för en unik smakblandning. Rostade mandlar ger en krispig touch, medan extra jungfruolivolja, salt och peppar fulländar rätten. En riktig sommardelikatess som bör serveras väl kyld.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 0 minMatlagning: 0 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Färsk tonfiskkött400G
Apelsiner2
Selleri1Hjärta
Mynta6Blad
Fänkålsfrönq.b.
Persiljaq.b.
Rostade mandlar30G
Extra jungfruolivoljaq.b.
Saltq.b.
Pepparq.b.

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 2
Hacka tonfisken med kniv och krydda med salt, peppar, tärnad selleri, myntablad, persilja, fänkålsfrön och olja
STEG 2 AV 2
Skala apelsinerna separat, skär dem i klyftor och krydda med salt, olja och peppar

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i högst 1 dag

Mer information

Servera väl kyld

Ursprung

Italia, Sicilia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	114,15
Kolhydrater (g)	3,36
varav socker (g)	3,31
Fett (g)	5,88
varav mättat fett (g)	1,76
Proteiner (g)	11,52
Fiber (g)	1,33
Rea (g)	0,04

Proteiner
11,52g·52%
Kolhydrater
3,36g·15%
Fett
5,88g·27%
Fiber
1,33g·6%