Skaldjurssallad är en utsökt förrätt baserad på räkor, röda mullet och blandade skaldjur, berikad med krispig selleri, äpple och hackade valnötter. En smakblandning som passar perfekt tack vare majonnäsen som binder dem samman. Perfekt för en sommarlunch eller en lätt middag.
Koka räkorna och de röda mulletarna, skala sedan räkorna och bena ur de röda mulletarna
Lägg allt i en salladsskål och tillsätt selleri och äpple skurna i tärningar
Hacka löken och det hårdkokta ägget och lägg dem i salladsskålen tillsammans med valnötterna, saltet och pepparn
Servera garnerat med majonnäs
Salladsskål
Kniv
Skärbräda
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar.
Serveras kall.
Italia
| Energi (kcal) | 97,5 |
| Kolhydrater (g) | 3,32 |
| varav socker (g) | 3,28 |
| Fett (g) | 4,54 |
| varav mättat fett (g) | 1,01 |
| Proteiner (g) | 10,76 |
| Fiber (g) | 0,64 |
| Rea (g) | 0,09 |
