Skivad lax är en utsökt förrätt gjord på marinerad och grillad laxfilé, serverad på en bädd av färsk vildfänkål. Den mjuka och saftiga laxen passar perfekt med den fräscha och lätt anisaktiga smaken av fänkål. För att komplettera rätten tillsätts en krämig gräddfilsås. En enkel men elegant förrätt, perfekt för att inleda en speciell middag
Placera laxfilén i en ugnsform, salta och peppra den och häll över saften från en och en halv citron
Strö över hälften av den hackade fänkålen och skalet från en halv citron skuren i tunna strimlor
Täck rätten med plastfolie och ställ formen i kylskåpet till nästa dag
Ta ut formen ur kylskåpet en timme innan servering
Töm laxen väl från marinaden, lägg den på en bakplåt täckt med bakplåtspapper smord med olja och grädda i 250 grader i 5 minuter
Ta ut laxen ur ugnen, skär den i tunna skivor och lägg upp på ett serveringsfat
Strö över den hackade fänkålen som du har sparat och servera med gräddfil
Grill
Italia
| Energi (kcal) | 152,98 |
| Kolhydrater (g) | 1,57 |
| varav socker (g) | 1,57 |
| Fett (g) | 10,85 |
| varav mättat fett (g) | 3,76 |
| Proteiner (g) | 12,17 |
| Fiber (g) | 0,49 |
| Rea (g) | 0,06 |
