Skotska kakor är läckra bakverk av skotskt ursprung, krispiga och doftande. De är gjorda med mjöl, smält smör, mjölk, strösocker, jäst och en nypa salt, och är perfekta att njuta av när som helst på dagen.
Sikta mjölet med sockret och en nypa salt och gör en brunn
Värm mjölken, lös upp jästen i den och häll den långsamt i mitten av mjölet på bakbordet, tillsätt gradvis även det smälta smöret
Knåda allt energiskt tills du får en slät och mjuk deg
Låt degen jäsa i en timme täckt på en varm plats
Efter denna timme, kavla ut degen till en halv centimeter tjock platta och skär den i ovala kakor
Mjöla en plåt, placera kakorna med gott om mellanrum och grädda i cirka en halvtimme
Skål
Ugn
| Energi (kcal) | 322,73 |
| Kolhydrater (g) | 48,71 |
| varav socker (g) | 12,03 |
| Fett (g) | 11,6 |
| varav mättat fett (g) | 6,61 |
| Proteiner (g) | 8,3 |
| Fiber (g) | 1,29 |
| Rea (g) | 0,17 |
