











Fräs lammköttsbitarna i den heta oljan som smaksatts med vitlöksklyftan, skalad och pressad med en vitlökspress, på hög värme och vänd dem med en stekspade
Tillsätt den skalade löken skuren i tunna skivor; när den blivit mjuk, tillsätt de hackade tomaterna och den tvättade salvian
Salta och peppra
Låt lammköttet sjuda i cirka 1 timme och tillsätt då och då några matskedar varmt vatten
Stekpanna
Träsked
Kniv
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar
Typisk rätt från regionen Lazio
Italy, Lazio
| Energi (kcal) | 218,03 |
| Kolhydrater (g) | 0,97 |
| varav socker (g) | 0,97 |
| Fett (g) | 17,58 |
| varav mättat fett (g) | 8,52 |
| Proteiner (g) | 13,95 |
| Fiber (g) | 0,24 |
| Rea (g) | 0,08 |