Smakrika biffar är en klassisk rätt i det italienska köket, perfekt för köttälskare. Biffstekar av nötkött tillagas med kokt potatis och kryddas med hackad persilja och smör smält i mjölk. En mustig och smakrik rätt som kommer att erövra allas smaklökar.
Smält 30 g smör i en stekpanna och bryn biffarna i det, stek 2 minuter per sida, salta och peppra dem
Ta sedan bort dem från pannan och lägg dem på ett varmt serveringsfat
Smält ytterligare 30 g smör i pannan, tillsätt den ännu varma mosade potatisen och persiljan; smaka av med en nymald peppar och späd med 2 matskedar mjölk
Rör om väl och värm blandningen tills den blir krämig
Bred sedan blandningen på biffarna och servera genast
Stekpanna
Träsked
Grillpanna
Italia
| Energi (kcal) | 211,18 |
| Kolhydrater (g) | 4,81 |
| varav socker (g) | 0,51 |
| Fett (g) | 61,96 |
| varav mättat fett (g) | 4,84 |
| Proteiner (g) | 61,85 |
| Fiber (g) | 0,38 |
| Rea (g) | 0,01 |
