Smakrika fläskbiffar är en läcker kötträtt som förenar mjukheten hos malet fläskkött (lonza) med den rökta smaken från pancetta. Timjan och lagerblad tillför en aromatisk ton, medan olivolja, salt och peppar kompletterar smaken. Dessa biffar är perfekta att laga till en smakrik lunch eller middag.
Salta och peppra det malda fläskköttet och strö över lite krossade lagerblad och timjan.
Forma fyra ganska platta hamburgare och vira in dem i två skivor rökt pancetta.
Lägg varje hamburgare i ett dubbelvikt ark bakplåtspapper eller aluminiumfolie som är penslat med olja, stäng paketet.
Grädda i cirka 10 minuter på galler i en ugn förvärmd till 200 grader och vänd paketen en gång.
Servera biffarna i sina paket med en sidorätt av blandad sallad eller ångkokta grönsaker.
Stekpanna
Kökstång
Italy
| Energi (kcal) | 269,94 |
| Fett (g) | 22,46 |
| varav mättat fett (g) | 7,85 |
| Proteiner (g) | 16,86 |
| Rea (g) | 0,36 |
