Smakrika kalvrullader är en utsökt kötträtt fylld med salami, vitlök och basilika, inlindad i tunna skivor av kalvkött. Detta recept är en klassiker i det italienska köket, särskilt uppskattat för sin rika och saftiga smak. Rulladerna bryns i olivolja och smör, och kokas sedan på låg värme med lök och rosmarin. Resultatet är möra och smakrika rullader, perfekta för en speciell lunch eller middag.
Hacka salamin med sex basilikablad och 1/2 vitlöksklyfta, blanda allt med lite mjukat smör
Bred ut krämen på skivorna, rulla ihop dem och bind med en vit kökstråd
Värm lite olja med rosmarin och hackad lök i en stekpanna, bryn rulladerna
Täck och koka på medelvärme i en halvtimme
Stekpanna
Spett
Italia
| Energi (kcal) | 226,98 |
| Kolhydrater (g) | 0,33 |
| varav socker (g) | 0,33 |
| Fett (g) | 16,03 |
| varav mättat fett (g) | 5,13 |
| Proteiner (g) | 20,2 |
| Fiber (g) | 0,34 |
| Rea (g) | 0,65 |
