De smakrika moscardini är en utsökt huvudrätt baserad på färska moscardini, tillagade med olivolja, vitlök, rosmarin och tomat. Deras tillagning kräver få ingredienser men den skickliga användningen av kryddor gör denna rätt verkligen smakrik. Prova det!
Rengör och tvätta moscardini
Lägg dem i en kastrull med oljan, vitlöken, en kvist rosmarin och en skalad och urkärnad tomat
Stäng dem hermetiskt i grytan och låt dem koka på medelvärme i 20 minuter
Stekpanna
Träslev
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar
Typisk rätt från det kampanska köket
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 63,97 |
| Kolhydrater (g) | 1,86 |
| varav socker (g) | 1,7 |
| Fett (g) | 5,71 |
| varav mättat fett (g) | 0,81 |
| Proteiner (g) | 0,62 |
| Fiber (g) | 1,36 |
| Rea (g) | 0,02 |
