Smakrika Tomini är ett utsökt och enkelt ostrecept typiskt för Piemonte. Tomini är små ostar gjorda av komjölk med mjuk massa och blomstrande skorpa. Denna smakrika variant inkluderar tillsats av färska chilipeppar, vilket ger osten en behaglig kryddig touch. Förberedelsen är snabb och kräver bara några minuters tillagning. Smakrika Tomini är perfekta som förrätt eller som tillbehör till kött- eller grönsaksrätter.
Placera tomini i en hög och smal behållare
Strö över de krossade chilipepparna
Vispa oljan med lite vinäger och en nypa salt och häll det över tomini
Skär vitlöksklyftorna i skivor och tillsätt dem till resten
Låt vila ett par timmar innan servering
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Smakrika Tomini är en piemontesisk specialitet
Italia, Piemonte
| Energi (kcal) | 175,23 |
| Kolhydrater (g) | 0,12 |
| varav socker (g) | 0,08 |
| Fett (g) | 19,39 |
| varav mättat fett (g) | 2,77 |
| Proteiner (g) | 0,04 |
| Fiber (g) | 0,05 |
| Rea (g) | 0,19 |
