Smördegsrullar med grädde

Name: Smördegsrullar med grädde
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Smördeg; 1 Äggula; 2 Matskedar Mjölk; 1 Handfull Mandelspån; 2 Matskedar Florsocker; 50 Cl Grädde; 50 G Strösocker

@tuduu

Kategori: Efterrätter

Smördegsrullar med grädde är läckra, krispiga och krämiga bakverk, perfekta att servera som dessert eller mellanmål. Smördegen rullas runt en aluminiumkon och bakas sedan i ugnen tills den blir gyllenbrun och krispig. När den har svalnat fylls den med en läcker vispgrädde och dekoreras med mandelspån och florsocker. Dessa bakverk är enkla att göra men ser eleganta och oemotståndliga ut.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Smördeg500G
Äggula1
Mjölk2Cucchiai
Mandelspån1Manciata
Florsocker2Cucchiai
Grädde50Cl
Strösocker50G

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Kavla ut degen till en rektangulär platta (50 x 30 cm) med hjälp av en kavel och dela den i tio remsor som är 3 cm breda
STEG 2 AV 6
Pensla varje remsa med en äggula uppvispad med lite mjölk och var noga med att inte blöta kanterna, annars fastnar degen på formarna
STEG 3 AV 6
Rulla varje remsa i spiral runt speciella stålformar och pensla sedan ytan på rullarna med resten av den uppvispade äggulan och om du vill, strö över mandelspån
STEG 4 AV 6
Lägg rullarna på en bakplåt och låt dem vila i en kvart, baka dem sedan i en förvärmd ugn (200 grader) i 15-18 minuter tills de är gyllenbruna
STEG 5 AV 6
Ta bort stålformarna medan rullarna fortfarande är varma, låt dem sedan svalna och fyll dem med vispad grädde sötad med strösocker
STEG 6 AV 6
Till sist, strö florsocker över rullarna och servera

Tips

Formar för rullar
Sked
Glas

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	400,46
Kolhydrater (g)	26,36
varav socker (g)	9,05
Fett (g)	30,54
varav mättat fett (g)	15,51
Proteiner (g)	5,63
Fiber (g)	2,23
Rea (g)	0,19

Proteiner
5,63g·9%
Kolhydrater
26,36g·41%
Fett
30,54g·47%
Fiber
2,23g·3%