Snabba moscardini är en smakrik huvudrätt från havet, typisk för det italienska köket. Moscardini tillagas snabbt i en sås baserad på torrt vitt vin, lök, vitlök och passerade tomater. Rätten berikas med färsk persilja och kryddas med extra jungfruolivolja, salt och peppar.
Bryna den hackade löken i oljan med hela vitlöken
Ta bort vitlöken och tillsätt tomaterna; salta och peppra och låt smakerna utvecklas
Tillsätt moscardini och koka dem snabbt på hög värme
Strö över persilja och servera
Italia
| Energi (kcal) | 15,3 |
| Kolhydrater (g) | 2,28 |
| varav socker (g) | 2,12 |
| Fett (g) | 0,11 |
| varav mättat fett (g) | 0,01 |
| Proteiner (g) | 0,68 |
| Fiber (g) | 1,4 |
| Rea (g) | 0,02 |
