Snabba pappardelle är en utsökt snabbversion av den klassiska italienska rätten. Detta recept hyllar pappardelle pasta, en bred och platt pastasort som passar bra med krämiga såser. I denna version kombineras pappardelle med en läcker smör- och gräddsås, berikad med julienne av kokt skinka och svarta oliver. Resultatet är en smakrik och krämig rätt, perfekt för en snabb lunch eller middag.
Till en sås som erhålls genom att tillsätta lite grädde till det smälta smöret (tillräckligt för mängden pappardelle du har kokat) tillsätt en julienne av kokt skinka som bara ska värmas (inte stekas)
Fräs pastan med såsen, justera med salt och när den är på tallrikarna, garnera mitten med hackade svarta oliver
Stekpanna
Kniv
Skärbräda
Italia
