Soppa med cicerchie och potatis

Name: Soppa med cicerchie och potatis
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Cicerchie; 100 G Gula potatisar; q.b. Mycket fruktig olivolja; 1 Stjälk Selleri; 1 Klyfta Vitlök; 1 Kvist Rosmarin; 2 Skalade tomater; 4 Skivor Rostat lantbröd; 1 Nypa Peppar

@tuduu

Kategori: Förrätter

Soppa med cicerchie och potatis är en traditionell rätt från det italienska köket, särskilt vanlig i regionen Abruzzo. Tillagad med enkla men smakrika ingredienser, är det en klassisk vinterförsta rätt som uppskattas för sin krämiga konsistens och den rustika smaken av cicerchie.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 60 minMatlagning: 60 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Cicerchie300G
Gula potatisar100G
Mycket fruktig olivoljaq.b.
Selleri1Stjälk
Vitlök1Klyfta
Rosmarin1Kvist
Skalade tomater2
Rostat lantbröd4Skivor
Peppar1Nypa

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Blötlägg cicerchie i ljummet vatten i cirka 48 timmar och byt vatten var 12:e timme
STEG 2 AV 5
Lägg dem i kallt vatten tillsammans med vitlök, rosmarin, selleri och 1 matsked olja och koka upp
STEG 3 AV 5
Efter cirka 2 och 1/2 timmars långsam kokning, tillsätt salt, tärnade tomater och bitar av potatis
STEG 4 AV 5
Låt koka ytterligare 1 timme eller mer
STEG 5 AV 5
När soppan är klar, servera den på brödskivor och krydda med rå olja och en nypa peppar

Tips

Stekpanna
Gryta
Kniv

Allmän information

Ursprung

Italia, Abruzzo

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	52,04
Kolhydrater (g)	8,87
varav socker (g)	4,57
Fett (g)	0,55
varav mättat fett (g)	0,12
Proteiner (g)	2,13
Fiber (g)	2,7
Rea (g)	0,05

Proteiner
2,13g·15%
Kolhydrater
8,87g·62%
Fett
0,55g·4%
Fiber
2,7g·19%