Salame dolce är en traditionell italiensk dessert, mycket omtyckt särskilt under högtider. Den ser ut som en salami men är helt vegetarisk och kräver ingen bakning. Den görs genom att blanda äggulor, socker, smör, osötat kakaopulver, rom och torra kex. Blandningen formas sedan till en salamiliknande rulle och får svalna i kylskåp. Servera gärna skivad, som en riktig söt salami. Det är en läcker och oemotståndlig efterrätt, perfekt att njuta av med en kopp kaffe eller att ge bort till nära och kära.
Vispa de två äggulorna med två matskedar socker tills du får en mjuk kräm.
Tillsätt det smälta smöret, 100 g socker blandat med tre matskedar osötat kakaopulver och ett litet glas rom.
Rör om allt ordentligt tills ingredienserna är väl blandade.
Smula kexen och blanda ner dem.
Arbeta ihop smeten väl, häll sedan ut den på bakplåtspapper och forma till en rulle som en salami, rulla ihop pappret noggrant.
Ställ i kylskåp tills den har blivit ordentligt hård.
Ta bort pappret och skär i skivor för att servera.
Skål
Ugn
Kylskåp
Förvara i kylskåp
Delikat traditionell dessert
Italy
| Energi (kcal) | 445,94 |
| Kolhydrater (g) | 56,63 |
| varav socker (g) | 40,13 |
| Fett (g) | 21,51 |
| varav mättat fett (g) | 10,75 |
| Proteiner (g) | 3,74 |
| Fiber (g) | 0,93 |
| Rea (g) | 0,09 |
