Baccalà Dolce är en traditionell italiensk rätt baserad på baccalà spugnato och torkade plommon. Det är en smakrik och mild huvudrätt, perfekt att servera vid speciella tillfällen. Kombinationen av söta och salta smaker gör denna rätt unik och oemotståndlig.
Skär baccalà i jämna bitar, mjöla dem och bryn dem sedan i en stekpanna med olja tillsammans med schalottenlök och hackad persilja.
Tillsätt plommon och pinjenötter, avglasa med vinäger och fortsätt till slutet av tillagningen.
Stekpanna
Skål
Skärbräda
Kniv
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 2 dagar
Liknande rätter är typiska för Italiens kustområden
Italia
| Energi (kcal) | 172,08 |
| Kolhydrater (g) | 13,09 |
| varav socker (g) | 13,09 |
| Fett (g) | 4,21 |
| varav mättat fett (g) | 0,45 |
| Proteiner (g) | 20,17 |
| Fiber (g) | 2,34 |
| Rea (g) | 2,42 |
