Söt Vaniljsufflé

Name: Söt Vaniljsufflé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: efter behov Sötad kondenserad mjölk; 50 cl Varmt vatten; 2 matskedar Mjöl; efter behov Smör; 6 Ägg; efter behov Vaniljdoft (eller Kaneldoft)

@tuduu

Kategori: Efterrätter

Den söta vaniljsufflén är en mjuk och delikat dessert, kännetecknad av den oemotståndliga doften av vanilj. Ursprungligen från Frankrike, har denna dessert spridit sig över hela världen tack vare sin utsökta smak och lätta konsistens. Förberedelsen kräver få ingredienser, men det är viktigt att noggrant följa stegen för att uppnå ett perfekt resultat: den mjuka konsistensen och den oförglömliga smaken är hemligheten bakom en lyckad sufflé. Vaniljdesserten kan varieras på olika sätt, som att tillsätta kanel eller använda sötad kondenserad mjölk för en ännu mer läcker touch.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Francia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Sötad kondenserad mjölkefter behov
Varmt vatten50cl
Mjöl2matskedar
Smörefter behov
Ägg6
Vaniljdoft (eller kaneldoft)efter behov

Köpbara produkter

Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet

1 produkt

kr 110,38

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 9
Späd den kondenserade mjölken med det varma vattnet
STEG 2 AV 9
Förbered en söt béchamelsås genom att koka mjölet upplöst i mjölken med smöret och vaniljdoften; gör den ganska tjock och låt den svalna, rör om då och då så att den inte bildar en skorpa
STEG 3 AV 9
Lägg äggulorna i en skål och rör dem försiktigt utan att vispa, tillsätt sedan béchamelsåsen
STEG 4 AV 9
Fortsätt röra tills blandningen är glansig och homogen
STEG 5 AV 9
Vispa äggvitorna till hårt skum och tillsätt även dessa till béchamelsåsen
STEG 6 AV 9
För att undvika att de 'sjunker', var noga med att inte blanda dem utan att vända in dem i blandningen med en rörelse från botten och uppåt
STEG 7 AV 9
Förbered en suffléform väl smord (eller även individuella formar) och sätt in i en redan varm ugn
STEG 8 AV 9
Låt grädda i 20 minuter till en halvtimme utan att öppna ugnen
STEG 9 AV 9
Servera direkt från ugnen

Tips

Skål
Visp
Suffléformar

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar

Mer information

Den söta vaniljsufflén är en lätt och doftande dessert, perfekt att servera som efterrätt eller under en speciell fika.

Ursprung

Francia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	56,01
Kolhydrater (g)	2,09
varav socker (g)	0,05
Fett (g)	3,19
varav mättat fett (g)	1,15
Proteiner (g)	4,83
Fiber (g)	0,06
Rea (g)	0,05

Proteiner
4,83g·47%
Kolhydrater
2,09g·21%
Fett
3,19g·31%
Fiber
0,06g·1%