Söta crêpes är tunna pannkakor, idealiska för frukost eller som dessert. De är mycket mångsidiga och kan fyllas med sylt, chokladkräm, färsk frukt eller helt enkelt pudras med florsocker.
Vispa äggen lätt i en bunke med en visp
Tillsätt mjölet lite i taget, spä med mjölk och fortsätt att arbeta allt med vispen
Till slut får du en slät, tunn och lättflytande smet
Låt vila i ungefär en timme
Pensla den heta pannan lätt med lite olja (eller en bit smör inlindad i en gasbinda) och häll en liten mängd smet i mitten
Vrid snabbt på pannan så att det inte bildas hål
När crepens kanter börjar lossna, vänd den med hjälp av en stekspade
Crepes kan förvaras staplade ovanpå varandra i ett par dagar (i kylen förstås)
Non-stick stekpanna
Visp
Italia
| Energi (kcal) | 119,91 |
| Kolhydrater (g) | 19,2 |
| varav socker (g) | 3,34 |
| Fett (g) | 2,05 |
| varav mättat fett (g) | 0,75 |
| Proteiner (g) | 7,13 |
| Fiber (g) | 0,5 |
| Rea (g) | 0,1 |
