Sötsyrliga smålökar är en typisk italiensk sidorätt. De tillagas med vita smålökar som bryns i en panna och sedan kokas i en sötsur sås baserad på vinäger, socker och peppar. Resultatet är en smakrik och oemotståndlig sidorätt. Detta recept har anpassats speciellt för Bimby, men kan också göras på traditionellt sätt.
Häll vattnet och saltet i kannan, lägg sedan i korgen med smålökarna och koka: 20 minuter vid 100 grader hastighet 4
Ta bort innehållet och lägg smålökarna åt sidan
Häll oljan i kannan och fräs i 3 minuter vid 100 grader hastighet 1
Sätt i fjärilen, tillsätt smålökarna och koka: 10 minuter vid 100 grader hastighet 1 med mätkoppen lutad
Tillsätt vinägern och sockret och avsluta tillagningen i ytterligare 5 minuter vid Varoma-temperatur hastighet 1
Bimby
Panna
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare
Sötsyrliga smålökar är en utsökt sidorätt med en sötsur smak, perfekt att kombinera med stekt kött eller lagrade ostar.
Italia
| Energi (kcal) | 60,17 |
| Kolhydrater (g) | 5,98 |
| varav socker (g) | 5,98 |
| Fett (g) | 3,8 |
| varav mättat fett (g) | 0,55 |
| Proteiner (g) | 0,57 |
| Fiber (g) | 0,72 |
