Spaghetti alla Amatriciana är en traditionell italiensk rätt från Lazio. Receptet är enkelt men smakrikt och kombinerar ingredienser som guanciale di Maiale, krossade tomater, riven Pecorino och chili. Denna rätt är perfekt för dem som gillar intensiva och kryddiga smaker.
Fräs guanciale skuren i strimlor tills den är ordentligt brynt. Tillsätt de krossade tomaterna och låt sjuda i cirka 10 minuter. Krydda med peppar eller chili efter smak.
Koka spaghettin al dente och vänd ner den i pannan med såsen och pecorino.
Stekpanna
Träslev
Kastrull
Durkslag
Italy, Lazio
| Energi (kcal) | 230,4 |
| Kolhydrater (g) | 26,23 |
| varav socker (g) | 2,41 |
| Fett (g) | 10,92 |
| varav mättat fett (g) | 1,24 |
| Proteiner (g) | 7,8 |
| Fiber (g) | 1 |
| Rea (g) | 0,13 |
