Carbonara är ett traditionellt romerskt recept som tillagas med få ingredienser men med intensiv smak. Krämigheten i såsen uppnås genom att blanda ägg, riven ost och krispig pancetta. En smakrik och snabb huvudrätt att förbereda!
Vispa 2 ägg i skålen där du sedan kommer att servera spaghettin, tillsätt salt, peppar, muskotnöt och riven ost efter smak
Medan vattnet kokar, bryn den rökta pancettan eller baconet i tärningar i smöret
Vid detta tillfälle, lägg baconet med lite av steksmöret i äggsåsen och blanda allt
När spaghettin är kokt, blanda den med såsen och strö över riven ost
Stekpanna
Skål
Gaffel
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Pasta alla carbonara är en typisk rätt från det romerska köket
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 128 |
| Fett (g) | 8,7 |
| varav mättat fett (g) | 3,17 |
| Proteiner (g) | 12,4 |
| Rea (g) | 0,14 |
