
Carbonara är ett traditionellt romerskt recept som tillagas med få ingredienser men med intensiv smak. Såsens krämighet får man genom att blanda ägg, riven ost och krispig pancetta. En smakrik och snabb pastarätt att laga!













Vispa 2 ägg i skålen som du sedan ska servera spaghettin i, tillsätt salt, peppar, muskotnöt och riven ost efter smak
Medan vattnet kokar, bryn pancetta eller bacon i tärningar i smöret tills det blir knaprigt
Tillsätt baconet tillsammans med lite av stekfettet i äggblandningen och rör om
När spaghettin är kokt, vänd den i såsen och strö över riven ost
Stekpanna
Skål
Gaffel
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Pasta alla carbonara är en typisk rätt från det romerska köket
Italy, Lazio