Spaghetti alla puttanesca är en typisk rätt från det italienska köket, ursprungligen från Kampanien. Dess historia är omgiven av mystik, med flera legender som tillskriver namnets ursprung olika händelser. Receptet använder smakrika ingredienser som svarta oliver, saltade ansjovisar, kapris och plommontomater, som ger rätten en kraftfull och omslutande smak. Pastan kryddas med en blandning av vitlök, persilja och chili, vilket tillför en touch av hetta. Det är en förstklassig rätt med ett oförväxlingsbart arom och smak, perfekt för dem som älskar intensiva smaker.
Avsalta ansjovisar, hacka dem och fräs dem långsamt i smör, olja och skivad vitlök
Tillsätt kapris, urkärnade oliver och tomater skurna i klyftor
Koka i cirka 15 minuter
Smaka av med salt och peppar
Blanda spaghettin med såsen och strö över persilja
Stekpanna
Kniv
Italy, Campania
| Energi (kcal) | 206,96 |
| Kolhydrater (g) | 27,26 |
| varav socker (g) | 2,35 |
| Fett (g) | 8,04 |
| varav mättat fett (g) | 2,48 |
| Proteiner (g) | 7,32 |
| Fiber (g) | 1,47 |
| Rea (g) | 0,27 |
