Sparris med ansjovissmör

Name: Sparris med ansjovissmör
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Sparris; 8 Ansjovisfiléer; efter smak Persilja; 1 Schalottenlök; 1 Tesked Äppelcidervinäger; 50 G Smör; efter smak Salt; efter smak Peppar

@tuduu

Kategori: Tillbehör

Sparris med ansjovissmör är ett utsökt tillbehör, perfekt för att ackompanjera kött eller fisk. Färsk sparris kokas och kryddas sedan med ett smör smaksatt med ansjovis, vilket ger rätten en intensiv och salt smak. En enkel men överraskande smakrik förberedelse!

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Sparris1,000G
Ansjovisfiléer8
Persiljaefter smak
Schalottenlök1
Äppelcidervinäger1Tesked
Smör50G
Saltefter smak
Pepparefter smak

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 3
Bryt sparrisen där den naturligt går av, tvätta och koka dem med topparna ovanför vattnet i en sparriskokare
STEG 2 AV 3
Under tiden, smält smöret i en liten kastrull med finhackad schalottenlök, bryn lätt genom att tillsätta ansjovisen och mosa dem; tillsätt den hackade persiljan
STEG 3 AV 3
Tillsätt vinägern, peppar och häll över sparrisen som är upplagd på en tallrik

Tips

Stekpanna

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	68,05
Kolhydrater (g)	2,97
varav socker (g)	2,97
Fett (g)	3,71
varav mättat fett (g)	2,09
Proteiner (g)	4,98
Fiber (g)	1,71
Rea (g)	0,01

Proteiner
4,98g·37%
Kolhydrater
2,97g·22%
Fett
3,71g·28%
Fiber
1,71g·13%