Sparris med ansjovissmör är ett läckert tillbehör, perfekt till kött eller fisk. Färsk sparris kokas och kryddas sedan med ett smör smaksatt med ansjovis som ger rätten en intensiv och salt smak. En enkel tillagning med en överraskande smak!
Bryt av sparrisarna där de naturligt går av, skölj dem och koka dem med topparna utanför vattnet i en särskild sparriskastrull.
Under tiden smält smöret i en liten kastrull tillsammans med finhackad schalottenlök, fräs lätt och tillsätt ansjovisarna och lös upp dem; tillsätt hackad persilja.
Tillsätt vinägern och peppar och häll över sparrisen upplagda på ett fat.
Stekpanna
Italy
| Energi (kcal) | 68,05 |
| Kolhydrater (g) | 2,97 |
| varav socker (g) | 2,97 |
| Fett (g) | 3,71 |
| varav mättat fett (g) | 2,09 |
| Proteiner (g) | 4,98 |
| Fiber (g) | 1,71 |
| Rea (g) | 0,01 |
