Sparris med smält smör är ett utsökt och krämigt tillbehör, perfekt som följe till kött- eller fiskrätter. Sparrisen kokas al dente och kryddas sedan med en sås av smält smör berikad med Parmigiano. Den milda smaken av sparris harmonierar perfekt med Parmigianos intensiva smak. Ett snabbt och enkelt recept att laga, idealiskt för att förhöja dina vårmåltider.
Tvätta sparrisen, bryt av dem i brytpunkten och koka dem i saltat vatten i en särskild sparriskastrull med topparna ovanför vattnet.
När de är al dente med topparna fortfarande krispiga, häll av dem och dressa med varmt smält smör och nyriven Parmigiano, gärna riven i tunna strimlor.
Stekpanna
Rivjärn
Italy
| Energi (kcal) | 327,28 |
| Kolhydrater (g) | 1,8 |
| varav socker (g) | 1,8 |
| Fett (g) | 30,5 |
| varav mättat fett (g) | 18,38 |
| Proteiner (g) | 11 |
| Fiber (g) | 0,95 |
| Rea (g) | 0,15 |
