Speciella ugnsbakade potatisar är ett gott och krispigt tillbehör. Potatisarna skärs i tjocka skivor och bakas i ugnen tillsammans med krispig pancetta, olivolja och smör. Resultatet blir mjuka potatisar inuti och krispiga på utsidan, perfekta som följeslagare till vilken huvudrätt som helst.
Skala potatisarna, skär dem i tärningar och förväll dem i lättsaltat, kokande vatten i 5 minuter
Häll av vattnet och lägg dem i en ugnsform smord med olja tillsammans med pancetta och det smälta smöret
Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i cirka 45 minuter, vänd dem ett par gånger under tillagningen
Ugn
Italy
| Energi (kcal) | 187,45 |
| Kolhydrater (g) | 14,98 |
| varav socker (g) | 0,52 |
| Fett (g) | 13 |
| varav mättat fett (g) | 5,27 |
| Proteiner (g) | 2,91 |
| Fiber (g) | 1,32 |
| Rea (g) | 0,03 |
